BEISPIEL MENÜ

Vorweg

Pastinake

Ei | Brösel | Trüffel

Zwischendurch

Knödel

Topfen | Panko | Haselnuss | Estragon

Fluss { See

Hecht

Chicoree | Frühlingszwiebel | Beurre Blanc

Wald  { Wiese

Hirsch

Wilder Brokkoli | Möhre | Sellerie | schwarze Walnuss | Glace

Süsses

Pfirsich

Haselnuss | Brombeere | Joghurt

zum Kaffee

frische Küchle